샬롯 보관1 샬롯 효능,부작용,보관법 까지 샬롯 효능,부작용,보관법 까지 샬롯은 양파의 한 종류로 크기는 일반 양파의 1/4 정도로 작아 미니 양파라고도 불립니다. 맛은 일반 양파에 비해 훨씬 강한 단 맛과 마늘의 알싸한 맛을 합친 맛이 나며 향신 재료뿐만 아니라 피클 등 절임용으로도 사용됩니다. 제철은 7~8월이며 종류는 갈색 샬롯, 바나나 샬롯 등이 있습니다. 샬롯 고르는 법은 양파와 마찬가지로 샬롯도 단단한 것이 좋으며, 무른 부분이나 축축하고 곰팡이가 많은 것은 피해야 합니다. 갈색 샬롯을 고를 때에는 갈색이 옅게 착색된 것이, 바나나 샬롯을 고를 때에는 껍질이 부드럽고 선명한 갈색을 띠며 가벼운 것이 좋습니다. 샬롯의 효능 샬롯의 효능 첫 번째_ 항암 효과 양파에 비해 항암효과를 가진 퀘르세틴 성분 함량이 약 2.7배, 피를 맑고 깨끗하.. 2023. 6. 13. 이전 1 다음
