본문 바로가기

건강 이야기97

계피 효능,부작용,보관법 까지 계피 효능,부작용,보관법 까지 계피는 상쾌한 청량감과 방향, 단 맛이 있어 다양한 요리에 사용되며 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나입니다. 제철은 9월~12월이며 계피나무껍질은 뜨거운 음료, 피클, 과일절임 등에 사용되고 계핏가루는 빵, 푸딩, 케이크 등에 주로 사용합니다. 계피 구입 시에는 육안으로 보았을 때 형태가 크고 두꺼우며 단면이 자홍색으로 향기가 강한 것을 고르는 게 좋습니다. 계피에는 알데히드가 있어 매운맛과 독특한 향을 나게 하여 수정과에 넣으면 좋고, 방부제의 역할을 하기도 합니다. 계피의 효능 계피의 효능 첫 번째_ 생리통 완화 한방에서 계피는 소화기 계통과 자궁을 따뜻하게 해주어 생리불순이나 생리통에 효과가 있습니다. 계피의 효능 두 번째_ 피부 미용 계피는 콜라겐 생산을.. 2023. 7. 2.
로즈마리 효능,부작용,보관법 까지 로즈마리 효능,부작용,보관법 까지 남유럽지중해 연안이 원산지인 로즈마리는 라틴어의 합성어로 ‘바다의 이슬’이라는 뜻으로 자생지의 해변가에서 독특한 향기를 발하는 의미에서 연유되었습니다. 향기롭고 상큼한 로즈마리는 허브의 일종으로 주로 차를 끓여마시는데 페퍼민트, 자스민 등 대표적인 허브차 중 하나입니다. 또, 로즈마리는 요리에 사용되기도 하는데 자체의 맛과 향이 강하기 때문에 주의해야 합니다. 주로 잎을 수프에 넣어 사용하며 햄 구이나 육류 요리에 사용하기도 하며 향수나 화장수 등의 화장품에도 사용됩니다. 로즈마리의 효능 로즈마리의 효능 첫 번째_ 기억력 및 집중력 향상 로즈마리 향은 오래전부터 기억력 향상에 도움이 되는 것으로 여겨졌으며 집중력 향상에도 도움이 될 수 있습니다. 로즈마리의 효능 두 번째.. 2023. 7. 2.
새싹채소 효능,부작용,보관법 까지 새싹채소 효능,부작용,보관법 까지 여러 가지 식물의 종자에 싹을 틔워 먹는 새싹채소류는 재배 특성상 무농약으로 재배되며, 성숙한 채소보다 항암 성분이 3~4배 더 많이 들어있습니다. 새싹채소의 종류는 무순, 배추싹, 새싹 브로콜리, 유채, 청경새싹, 메밀새싹 등으로 매우 다양하여 그 효능 또한 다양합니다. 주로 샐러드나 비빔밥을 중심으로 새싹채소가 활용되기 시작했고, 이후에 면, 소스, 음료 등 다양한 메뉴에 활용되었습니다. 새싹채소류는 어린순이 부드럽고 맛있습니다. 길이가 5cm를 넘지 않는 것이 좋으며, 누렇게 변색한 것은 피합니다. 새싹 종류별로 고유의 색을 띠는 것이 신선합니다. 새싹채소의 효능 새싹채소의 효능 첫 번째_ 항암 작용 새싹 브로콜리에는 항암 및 면역 활성 작용을 하는 설포라판이 많이.. 2023. 7. 2.
순무 효능,부작용,보관법 까지 순무 효능,부작용,보관법 까지 무와 비슷한 순무는 동그랗고 속을 가르면 자줏빛을 띄며 무보다 크기가 작습니다. 생으로 깎아먹으면 배추 뿌리 맛이 나며 맵고 고소한 맛이 나며 무에 비해 수분감이 부족해 더 딱딱하고 식감이 거칩니다. 동의보감에서는 “성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 없다. 오장을 좋아지게 하고 음식을 소화시키며 기를 내리고 황달을 치료한다. 몸을 가벼워지게 하고 기를 도와준다.”라고 기록하고 있습니다. 순무 구입 시에는 빛깔이 흰색, 겉만 자주색인 것이 있는데 모양이 고르고 싱싱한 것을 고르는 게 좋습니다. 순무를 잘랐을 때 구멍이 없는 것이 싱싱한 것입니다. 순무의 효능 순무의 효능 첫 번째_ 빈혈 예방 순무는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 순무의 효능 두 번째.. 2023. 7. 2.

티스토리툴바