양배추 보관법1 양배추 효능,부작용,보관법 까지 양배추 효능,부작용,보관법 까지 미국 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나인 양배추는 동그란 공 모양으로 샐러드, 쌈채소, 볶음 요리 등으로 널리 쓰이고 있습니다. 종류에는 푸른 양배추, 적양배추, 오르라기 양배추, 방울 양배추 등이 있으며 제철은 3월~6월입니다. 양배추 구입 시에는 모양이 동글동글하고 겉잎이 연한 녹색을 띠는 것이 좋으며 묵직하고 양손으로 눌렀을 때 쉽게 들어가는 느낌 없이 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 잎이 시들거나 상처가 있고 벌레 먹은 것은 피해야 하며 양배추를 쪼갰을 때 추대(꽃대가 올라와 꽃이 피는 현상)가 올라오거나 노란색으로 변한 부위가 많은 것은 좋지 않습니다. 양배추의 효능 양배추의 효능 첫 번째_ 빈혈 예방 양배추의 겉잎에는 비타민 A와 철분이 풍부하여 .. 2023. 6. 27. 이전 1 다음
