죽순 부작용1 죽순 효능,부작용,보관법 까지 죽순 효능,부작용,보관법 까지 대나무류의 땅속줄기에서 돋아나는 어리고 연한 싹인 죽순은 키가 40~50cm 정도로 자랐을 때 가장 먹기에 알맞다고 합니다. 죽순의 맛은 달고 약간 찬 성질이 있으며 대나무와 달리 촉촉하고 식감이 부드러워 죽순밥, 죽순채, 죽순탕, 죽순정과 등의 다양한 요리에 이용할 수 있습니다. 죽순을 구입할 시에는 껍질이 벗겨진 것은 변색되기 쉽고 오래된 것이므로 껍질이 단단히 붙어있는 것을 고르는 게 좋습니다. 죽순 껍질은 처음엔 짙은 녹색이었다가 점차 갈색으로 변하게 됩니다. 따라서 껍질 전체가 갈색을 띠는 것은 오래된 것이므로 피하고 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 죽순의 효능 죽순의 효능 첫 번째_ 비만 예방 죽순의 주성분은 당질과 단백질, 섬유소질이기 때문에 변통 효과를 좋게 하여.. 2023. 6. 18. 이전 1 다음
