겨자 보관법1 겨자 효능,부작용,보관법 까지 겨자 효능,부작용,보관법 까지 십자화과에 속하는 일 년생 초본식물인 갓의 종자인 겨자는 오랜 역사를 가진 조미료로 흔히 우리가 알고 있는 노란색 겨자는 겨자 가루에 노란색 향신료인 터메릭을 첨가하여 색을 낸 것입니다. 겨자는 특유의 톡 쏘는 느낌과 매운맛이 나는데, 겨자의 매운맛은 입 속에서 남는 시간이 고추냉이보다 길기 때문에 비린내가 오래 남는 생선의 양념으로 알맞아 해파리냉채에도 들어가고 그 외에 냉면, 샐러드드레싱, 겨자 잎은 쌈 채소로 이용됩니다. 겨자 효능 겨자의 효능 첫 번째_ 면역력 증진 겨자는 인과 아연이 풍부하여 면역력을 증진시키고 다양한 질병으로부터 몸을 보호하는데 도움을 줍니다. 겨자의 효능 두 번째_ 소화 기능 활성화 겨자의 톡 쏘는 맛을 내는 시니그린 성분은 침과 위액 분비를 촉.. 2023. 6. 28. 이전 1 다음
