무 부작용1 무 효능,부작용,보관법 까지 무 효능,부작용,보관법 까지 무는 소고기 뭇국과 고등어 조림 등 다양한 요리에 활용되는 것은 물론 깍두기나 석박지 등 김치의 주 재료로도 사용되는 흔한 식재료입니다. 무는 재배시기에 따라 봄, 여름, 가을, 겨울 무로 나뉘며 제철은 10~12월입니다. 구입 시에는 잎이 푸르고 단단하며 잔뿌리가 많지 않은 것이 좋으며 뿌리 쪽이 통통하며 잎쪽으 파란 무를 고르는 것이 좋습니다. 무는 통째로 들고 손질하려면 힘이 들기 때문에 쓸 부분만 토막낸 후 사용하고 나머지는 흙이 묻은 채 보관하는 것이 좋습니다. 무의 효능 무의 효능 첫 번째_ 소화 촉진 무에 풍부하게 함유된 다이아스테이스는 전분의 분해를 촉진하는 소화 효소로, 무의 뿌리에 다량 함유되어 있어 소화를 촉진하고 위산을 조절하여 위 기능을 향상시킵니다. .. 2023. 6. 11. 이전 1 다음
