병아리콩 효능,부작용,보관법 까지
병아리콩 효능,부작용,보관법 까지 병아리콩은 병아리의 부리와 생김새가 비슷하여 칙피(chick pea) 또는 이집트콩이라고 불리며, 렌틸콩과 같이 세계 10대 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 땅콩,밤과 유사한 고소한 맛이 특징으로 콩 비린내가 없고 포만감이 높은 특징이 있습니다. 병아리콩은 밥에 넣어 먹거나 각종 소스, 샐러드, 수프, 볶음 등의 요리로 활용하거나 오븐에 구워 스낵으로 먹기도 하며, 병아리콩을 삶아 후무스(중동 지역에서 즐겨 먹는 디핑소스)를 만들어 먹기도 합니다. 병아리콩은 콩에 흠집이 없고, 이물질이 없는 것이 좋습니다. 병아리콩의 효능 병아리콩의 효능 첫 번째_ 변비 개선 식이섬유는 크게 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유로 나누어지는데 그 중 병아리콩은 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유..
2023. 5. 24.
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