부추 효능1 부추 효능,부작용,보관법 까지 부추 효능,부작용,보관법 까지 특유의 향으로 입맛을 돋우는 부추는 동의보감에 따르면 ‘부추는 성질이 따뜻하고 맛이 매우면서 약간 시고 독이 없다. 오장을 편안하게 하고 허약한 것을 보하며 허리와 무릎을 덥게 한다.’고 기록되어 있습니다. 제철은 3월~9월이며 양지바른 밭, 일조량이 풍부한 지역에서 잘 자랍니다. 부추는 무침이나 생채의 주재료로도 이용되고 다른 요리의 장식 효과를 내는 부재료로도 사용됩니다. 구입 시에는 싱싱하며 줄기가 너무 크거나 두껍지 않은 것을 고르고 꽃 봉오리가 핀 부추는 맛이 좋지 않으므로 피하는 것이 좋습니다. 부추의 효능 부추의 효능 첫 번째_ 활력 강화 부추의 황화알릴 성분은 체내에서 비타민 B1과 결합하고 알리티아민으로 바뀝니다. 이렇게 되면 비타민 B1의 흡수율이 높아지게.. 2023. 6. 28. 이전 1 다음
