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건강 이야기97

콜리플라워 효능,부작용,보관법 까지 콜리플라워 효능,부작용,보관법 까지 세계적인 슈퍼푸드 중 하나인 콜리플라워는 브로콜리와 생김새가 비슷하여 하얀 브로콜리, 꽃양배추라고도 불립니다. 지중해 연안이 원산지이며 숙채나 볶음, 조림, 튀김 등에 다양하게 활용할 수 있습니다. 콜리플라워 구입 시에는 꽃봉오리가 15cm 내외로 그리 크지 않으면서 깨끗한 것이 좋고 전체적으로 둥글고 균일한 순백색으로 얼룩이 없는 것이 좋으며, 꽃봉오리가 빈틈없이 촘촘하게 붙어있는 것을 고르는 게 좋습니다. 콜리플라워 효능 콜리플라워의 효능 첫 번째_ 변비 예방 콜리플라워 한 컵에는 하루 섬유질 필요량의 10%를 충족할 수 있어 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 콜리플라워의 효능 두 번째_ 면역력 증진 콜리플라워는 항염증 효과와 면역 기능을 증진시키는 비타민 C가.. 2023. 6. 27.
잣 효능,부작용,보관법 까지 잣 효능,부작용,보관법 까지 잣은 예로부터 풍부한 맛과 고소한 맛으로 불로장생의 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있습니다. 원산지는 한국, 일본, 중국, 러시아 일부로 알려져 있으며 구입 시에는 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 표면에 상처가 많으며 크기가 고르고 깨진 것이 많은 것을 고르는 것이 좋습니다. 수정과를 포함하여 각종 요리에 고명으로 쓰이며, 죽을 끓여 먹기도 하며 제철은 8월 15일~1월 31일입니다. 잣 효능 잣의 효능 첫 번째_ 혈당 조절 잣에는 고유의 불포화지방산인 피놀렌산이 들어있어 혈중 콜레스테롤 조절에 도움이 되고 인슐린 감수성을 조절하여 혈당 조절에 도움을 주며 나쁜 콜레스테롤로 알려진 저밀도 콜레스테롤(LDL)의 흡수를 촉진시킨다고 합니다. 잣의 효능 두 번째_ 자양강장 효과 지.. 2023. 6. 27.
콜라비 효능,부작용,보관법 까지 콜라비 효능,부작용,보관법 까지 콜라비는 양배추와 순무의 교배종으로 독일어로 양배추(kohl)와 순무(rabic)의 합성어입니다. 보통 적색과 녹색 두 가지 종류로 나뉘고 모양은 무와 비슷합니다. 콜라비는 부위에 따라 쓰임새와 맛이 다른데 단 맛이 있는 줄기는 생채나 물김치를 담가 먹거나 과일처럼 깎아 생과로 먹으며 잎은 쌈채소나 다른 과일과 함께 주스로 갈아먹기도 합니다. 콜라비 구입 시에는 적당한 크기의 것을 골라 선택하며 흠집이 없고 상처가 없는 것이 좋습니다. 콜라비 효능 콜라비의 효능 첫 번째_ 다이어트에 도움 콜라비는 수분과 무기질이 풍부하고 100g에 27kcal로 열량이 낮기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다. 콜라비의 효능 두 번째_ 혈압 조절 콜라비에는 상추나 치커리에 비해 비타민 C가.. 2023. 6. 27.
핑거라임 효능,부작용,보관법 까지 핑거라임 효능,부작용,보관법 까지 핑거라임은 쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과에 속하는 감귤류의 열매로 통통한 손가락과 같은 생김새를 가리켜 핑거 라임이라 이름이 붙여졌습니다. 열매 안에는 캐비어와 비슷한 작은 알갱이들로 가득 차 있어 캐비어라임이라고도 불리며 뛰어난 향과 식감으로 최고급 식재료로도 사용되고 있습니다. 열매의 색은 보라색, 검은색, 녹색, 노란색, 핑크색까지 매우 다양하며, 맛은 강한 신 맛이 납니다. 오스트레일리아 내에서는 흔히 볼 수 있는 식물이자 열매이나, 해외에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 식재료입니다. 핑거라임 효능 핑거라임의 효능 첫 번째_ 피로 해소 핑거라임은 비타민 C가 다량 함유되어 있어 감기 예방과 피로 해소에 효과적입니다. 핑거라임의 효능 두 번째_ 빈혈 완화 핑거라임의 철분.. 2023. 6. 27.

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