돼지감자 효능,부작용,보관법 까지

돼지감자 효능,부작용,보관법 까지

돼지감자는 번식력이 좋아 아무 곳에서나 엉뚱하게 자란다는 뜻에서 유래된 ‘뚱딴지’라는 이름도 있습니다. 이름 때문에 감자의 종류 중 하나라고 오해하기 쉬운데, 감자가 아닌 다른 국화과 식물로, 덩이 모양의 뿌리줄기가 감자와 비슷하여 돼지감자라는 이름이 지어진 것이라고 합니다. 돼지감자는 감자처럼 국에 넣거나 조림, 장아찌, 갈아서 즙으로 마시거나 말려서 차로 이용하기도 하며 사료로도 쓰입니다.

 

 

돼지감자의 효능

돼지감자 효능

돼지감자의 효능 첫 번째_ 당뇨병 예방

돼지감자에는 소화액에 분해되지 않고 우리 몸에서 지방과 당을 흡착하는 수용성 식이섬유 이뉼린이 다량 함유되어 있어 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.

 

돼지감자의 효능 두 번째_ 다이어트

풍부한 식이섬유와 포만감을 오래 유지시켜 주고 독소배출을 원활하게 해 주며 칼로리는 100g에 73kcal 정도이기 때문에 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

 

돼지감자의 효능 세 번째_ 피로 해소

돼지감자에는 비타민 C와 칼륨, 철 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

돼지감자의 효능 네 번째_ 눈 건강에 도움

돼지감자에 함유된 루테인 성분이 눈 건강에 도움을 줍니다.

 

돼지감자의 효능 다섯 번째_ 변비 예방

풍부한 식이섬유가 장 내 환경을 개선하고 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

돼지감자의 효능 여섯 번째_ 천식 억제

돼지감자의 이눌린 성분이 천식을 억제하는데 도움이 됩니다.

 

돼지감자의 부작용 및 주의사항

돼지감자는 차가운 성질을 띠는 음식으로 평소 몸이 냉한 사람은 피하는 게 좋고, 위장 기능이 약한 사람이 과다 섭취할 경우 설사와 복통 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.

 

돼지감자 보관법

상온에 보관하면 시들거나 싹이 틀 수 있으므로 씻지 않은 돼지감자를 신문지에 감싼 후 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관합니다. 

 

 

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