강황 효능,부작용,보관법 까지

강황 효능,부작용,보관법 까지

카레의 주재료로 잘 알려진 강황은 미국에서 가장 선호하는 기능성 성분 1위로 강황(커큐민)이 뽑히기도 했습니다. 강황의 노란 빛깔을 내는 커큐민은 알칼로이드 성분 때문으로 예로부터 아시아에서는 노란색의 천연염료로 쓰였다고 합니다. 강황은 약재로 쓰일 때 주로 근경을 사용하며 한의학에서의 강황의 효능은 어혈을 제거하고 간 기능을 도와주고 소염 진통의 목적으로 사용한다고 합니다.

 

 

강황의 효능

강황 효능

강황의 효능 첫 번째_ 치매 예방

강황 속 커큐민은 치매 예방에도 도움이 되는 효능을 보이는데 치매를 유발하는 아멜로이드베타를 커큐민이 제거해 줍니다.

강황의 효능 두 번째_ 항염 작용

만성 염증은 다양한 질환의 원인이 될 수 있습니다. 강황은 이러한 염증 작용을 억제할 수 있는 힘을 가진 식품 중 하나로, 체내 염증 작용을 차단하는 역할을 합니다.

강황의 효능 세 번째_ 항산화 작용

강황 속 커큐민은 체내에서 항산화 효소 생성을 자극하여 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.

강황의 효능 네 번째_ 항암 효과

커큐민은 암세포의 성장을 줄이고 종양 억제, 혈관 성장과 전이가 되지 않게 도움을 준다고 알려져 있습니다.

강황의 효능 다섯 번째_ 우울감 해소

인도에서 60명의 우울증 환자를 대상으로 한 연구에 따르면 강황 속 커큐민이 우울감 해소에 도움이 된다고 합니다. 그 결과, 커큐민은 항우울제와 유사한 개선을 가져왔다는 것으로 밝혀졌습니다.

강황의 효능 여섯 번째_ 다이어트에 도움

강황 가루는 체지방 분해와 배출을 도와 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

 

강황의 부작용 및 주의사항

과다 섭취 시 강황의 매운 향이 많이 섭취되면 위를 자극할 수 있어 메스꺼움이나 복통을 유발할 수 있습니다.

강황 보관법

강황은 얇게 썰어 따뜻한 공기로 건조해 준 후, 빛이 보이지 않는 검은 봉지에 담아 보관하면 오랫동안 보관할 수 있습니다.

 

 

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