청경채 효능,부작용,보관법 까지

청경채 효능,부작용,보관법 까지

청경채는 중국 배추의 일종으로 잎과 줄기가 푸른색을 띤다 해서 이름이 붙여졌습니다. 아삭한 식감과 떫은맛이 없어 생으로 먹기도 하며 고기와 볶거나 다양한 요리에 활용됩니다. 청경채 구입 시에는 잎 부분 폭이 넓고 부드러우며 줄기 부분은 굵으면서 두툼하고 단단한 것이 좋습니다. 겉으로 볼 때 윤기가 있고 수분이 있어 싱싱해 보이는 것을 고르고 흙 등의 이물질이 있거나 잎이 시든 것은 피하는 게 좋습니다.
청경채는 실내에서는 1년 내내 키우는 것이 가능하지만, 날씨가 서늘한 봄과 가을에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 수확하기 전까지 약 40~50일 정도가 소요되며 물만 꾸준히 주면 잘 자라기 때문에 초보자도 쉽게 키울 수 있는 작물로 유명합니다. 다만, 벌레가 생겼을 때 바로 잡아주지 않으면 순식간에 잎을 갉아먹어버리기 때문에 항상 관심을 두고 살펴주어야 합니다.

 

 

청경채의 효능

청경채 효능

청경채의 효능 첫 번째_ 야맹증 예방

청경채에 들어있는 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 변화합니다. 비타민A는 시력 유지 및 야맹증 예방 등 눈 건강에 도움을 주는 영양소로 평소 안구 건조증이 있는 사람이 풍부하게 섭취하면 효과적입니다.

 

청경채의 효능 두 번째_ 체내 수분량 균형 유지

청경채에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨과 함께 세포의 삼투압을 조절하여 체내 수분량 균형을 유지하는 기능을 합니다.

 

청경채의 효능 세 번째_ 심장 보호

청경채에는 심장을 보호하는 엽산과 비타민B가 풍부하기 때문에 충분히 섭취하면 심장병에 걸릴 위험이 15%까지 줄어든다는 연구 결과도 있습니다.

 

청경채의 효능 네 번째_ 체중 관리

청경채의 풍부한 식이섬유가 체중 관리와 변비에도 좋습니다.

 

청경채의 효능 다섯 번째_ 뼈 건강 증진

청경채에는 시금치의 약 2배나 되는 칼슘이 들어있어 성장기 어린이뿐만 아니라 골다공증 위험이 높은 중 고령층에게도 좋습니다.

 

청경채의 효능 여섯 번째_ 간 기능 강화

청경채에는 비타민A가 다량 함유되어 있어 눈 건강뿐 아니라 간 기능 강화에도 역할을 합니다.

 

청경채의 부작용 및 주의사항

청경채는 찬 성질을 갖고 있기 때문에 평소 몸이 차거나 위장 장애를 가진 분들이 과다 섭취 시 배탈이나 설사 등의 부작용이 있을 수 있습니다.

 

청경채 보관법

씻지 않은 상태에서 비닐팩에 넣어 냉장 보관합니다. 이때 비닐팩에 구멍을 조금 뚫어주면 더 신선하게 보관할 수 있습니다.

 

 

 

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