콜라비 효능,부작용,보관법 까지
콜라비는 양배추와 순무의 교배종으로 독일어로 양배추(kohl)와 순무(rabic)의 합성어입니다. 보통 적색과 녹색 두 가지 종류로 나뉘고 모양은 무와 비슷합니다. 콜라비는 부위에 따라 쓰임새와 맛이 다른데 단 맛이 있는 줄기는 생채나 물김치를 담가 먹거나 과일처럼 깎아 생과로 먹으며 잎은 쌈채소나 다른 과일과 함께 주스로 갈아먹기도 합니다. 콜라비 구입 시에는 적당한 크기의 것을 골라 선택하며 흠집이 없고 상처가 없는 것이 좋습니다.
콜라비 효능
콜라비의 효능 첫 번째_ 다이어트에 도움
콜라비는 수분과 무기질이 풍부하고 100g에 27kcal로 열량이 낮기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다.
콜라비의 효능 두 번째_ 혈압 조절
콜라비에는 상추나 치커리에 비해 비타민 C가 4~5배 높아 혈압 상승 억제 및 조절하는 효과가 있습니다.
콜라비의 효능 세 번째_ 암 예방
항산화 물질 안토시아닌과 카로티노이드가 있어 암 예방에 도움이 됩니다.
콜라비의 효능 네 번째_ 눈 건강에 도움
콜라비는 비타민 A가 풍부하여 눈에 좋은 음식으로 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
콜라비의 효능 다섯 번째_ 역류성 식도염 완화
위산을 중화하여 역류성 식도염 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.
콜라비의 효능 여섯 번째_ 피부 탄력 부여
콜라비는 비타민 C 함량이 100g당 57mg으로 높아 꾸준히 섭취하면 비타민 C가 콜라겐 합성을 촉진하고 멜라닌 생성을 억제하여 탄력 있고 건강한 피부를 만드는 데 도움이 됩니다.
콜라비의 부작용 및 주의사항
콜라비는 갑상선종 유발물질이 함유되어 있어 갑상선 질환이 있는 사람은 소량만 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 콜라비를 과다 섭취 시, 소화 과정 중 배에 가스가 찰 수 있습니다.
콜라비 보관법
잎을 떼고 콜라비의 수분이 날아가지 않도록 콜라비 줄기 부분을 젖은 키친타월로 감싸 비닐팩에 밀봉하여 냉장 보관하고, 오래 먹을 시에는 냉동 보관합니다.
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