순무 효능,부작용,보관법 까지

순무 효능,부작용,보관법 까지

무와 비슷한 순무는 동그랗고 속을 가르면 자줏빛을 띄며 무보다 크기가 작습니다. 생으로 깎아먹으면 배추 뿌리 맛이 나며 맵고 고소한 맛이 나며 무에 비해 수분감이 부족해 더 딱딱하고 식감이 거칩니다. 동의보감에서는 “성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 없다. 오장을 좋아지게 하고 음식을 소화시키며 기를 내리고 황달을 치료한다. 몸을 가벼워지게 하고 기를 도와준다.”라고 기록하고 있습니다. 순무 구입 시에는 빛깔이 흰색, 겉만 자주색인 것이 있는데 모양이 고르고 싱싱한 것을 고르는 게 좋습니다. 순무를 잘랐을 때 구멍이 없는 것이 싱싱한 것입니다.

 

순무의 효능

순무 효능

순무의 효능 첫 번째_ 빈혈 예방

순무는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 

순무의 효능 두 번째_ 항암 작용

순무는 글루코시놀레이트라는 성분을 함유하고 있는데 이는 강력한 항암작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

순무의 효능 세 번째_ 역류성식도염 예방

순무에는 소화효소인 아밀라아제가 함유되어 있어 체내로 들어온 탄수화물이 소화되는 것을 돕기 때문에 위산이 과하게 분비되지 않도록 해주어 역류성식도염을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

순무의 효능 네 번째_ 변비 예방

풍부한 식이섬유소가 변비 예방에 효과적입니다.

 

순무의 효능 다섯 번째_ 이뇨 작용

순무의 풍부한 수분과 무기질은 이뇨 작용에 도움을 줍니다.

 

순무의 효능 여섯 번째_ 간세포 보호

순무의 보락색 빛은 안토시아닌 성분으로 우리 몸에서 항산화 작용을 하며 간세포를 보호하고 지방간을 억제하는 글루코시놀레이트라는 성분이 있습니다.

 

순무의 부작용 및 주의사항

순무는 많은 양의 식이섬유를 함유하고 있어 과다 섭취 시엔 오히려 배가 더부룩해지고 탈이 날 수 있어 주의해야 합니다.

 

순무 보관법

순무 잎을 자르고 신문지로 싼 다음 무청이 있던 부분을 아래로 하여 냉장 보관합니다.

 

 

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